山东省石榴资源综合开发工程实验室

1、科研设施情况

“工程实验室（研究中心）”依托枣庄学院食品科学与制药工程学院实验楼，建筑面积12000平米，其中研发场所3000平米。

“实验室”现有总价超过2600余万元的各式仪器和设备，千元以上仪器设备超3000台（件），涵盖了石榴鲜果质量分析与控制设备、从初加工到精深综合利用的开发和研究设备、石榴活性成分检测、鉴定和分离设备、石榴活性成分的体外实验场地和设备、产品品质分析设备、产品中试和规模生产设备，其中石榴果醋、石榴果酒的全自动生产线达每小时1200瓶的产能。

2、研发人员及主要研究方向

“实验室”共有研究人员30人，现有正高级职称4人，副高11人，中级14人，初级职称1人。95%以上的人员具有硕士及其以上学位，其中博士15人，在读博士2人。老中青专家搭配合适，40岁以下的中青年研发人员占80%以上。

3、承担的国家级和省级课题，取得的科技成果等情况

近三年来，“实验室”先后承担16项国家级等各级纵向课题，其中4项国家课题、7项省部级课题，部分已结题或验收，其他在研项目也运转良好。获得1项国家梁希林业科技二等奖，地厅级奖励多项，授权6件发明专利，另有2件发明专利已获受理正在审查中。2项已结题验收的科技成果已经转化、推广和科技下乡扶贫项目5项，均获得良好的经济收益和巨大的社会效益。

近三年科研项目、奖励与成果转化情况汇总表

申请专利情况统计一览表